油浸金槍魚罐頭能直接吃。油浸金槍魚罐頭可以取出魚肉夾到土司面包吃上直接吃，剩下的油也可以拌涼菜。
油浸金槍魚罐頭是一種食品，它的原料采用新（冰）鮮或冷凍良好的金槍魚，魚體完整，氣味正常，眼球平淨，角膜明亮，鰓呈紅色，肌肉富有彈性，骨肉緊密連接。衛生質量應符合《ＧＢ２７３３－９４海水魚類衛生标準》有關規定。不得采用二級鮮度以下的變質魚。然後經過蒸煮整理，最後裝罐。
金槍魚生活在海洋的中上層，活動旺盛、生命力強。由于它必須保持快速遊動才能維持身體的供給，向來是歐美、日本、台灣等國家和地區最受歡迎的食品之一，被譽為無公害、綠色的健康海鮮珍品。
金槍魚低脂肪、低熱量富含優質蛋白以及豐富的ＤＨＡ、ＥＰＡ、Ｏｍｅｇａ－３脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素Ｂ１２等多種營養成分。ＤＨＡ對腦功能發育、增強記憶力具有重要作用，而ＥＰＡ可抑制膽固醇增加，對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。
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