１、先将新鮮的蛏子直接用清水沖洗，最好能多換幾次水，這樣可以把蛏子外殼上的髒東西全部清洗幹淨，如果感覺用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。
２、把蛏子的外殼清洗幹淨以後再取适量食用鹽放在盆中，加入清水制成鹽水，然後把蛏子放到裡面浸泡，兩小時換水一次，這時水中的環境與蛏子平時的生活環境相似，它會不斷進行呼吸，會讓貝殼中的泥沙吐出到水中。
３、把蛏子用鹽水浸泡三到四小時以後再加入适量的食用油在水中，這時油會在水的表面形成隔膜，會讓水中的氧氣減少，蛏子會覺得呼吸困難，加快呼吸速度，能讓腹中的泥沙更快吐出。
４、在水中加入食用油兩小時以後就要把蛏子及時取出，然後用一個濾水簍把它裝起來，再把濾水簍放在盆中，放在流水下用流水沖洗，這樣可以防止蛏子吐出的泥沙再次被它吸回去，多沖洗一會，就會發現蛏子已經變得特别幹淨。
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