綿羊的耐寒性優于山羊，特别是粗毛羊因其皮闆厚實、皮下脂肪豐富，有很強的耐寒能力。我國著名的地方優良品種，如蒙古羊、哈薩克羊、西藏羊都具有驚人的耐寒性能，當草料充足時，即使在-30℃以下的環境中仍能放牧和生存。
羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反刍動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反刍動物。原為北半球山地的産物，與山羊有親緣關系；不同之處在于體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。
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