觀賞辣椒葉色翠綠，果實玲珑可愛，是不少花友青睐的陽台植物，而且随吃随摘很方便。現在到了夏季，也是觀賞辣椒的常規移栽季節。之前一個朋友告訴老蔣，她養的觀賞辣椒總是活不到第二年，但她聽說其實可以做到“二年生”，于是她便咨詢我有何妙招。帶着她的問題，我進行了琢磨和實踐，經過精心養護，老蔣家裡去年的一盆觀賞辣椒，今年又成功開花結果啦！

為了做對比，之前的觀賞辣椒老果我沒有像往年一樣摘下後把植株給扔掉，現在老果新果“共生”盆中，挺有意思。鄰居看了也驚喜不已，要向我讨教秘訣！我想，獨樂樂不如衆樂樂，今天我就來說說如何精細化管理觀賞辣椒，讓她次年也能順利結果。

先讓我們認識一下觀賞辣椒吧。

觀賞辣椒的别名比較多，有五色椒、朝天椒、佛手椒、櫻桃椒、珍珠椒，等等。屬茄科，辣椒屬。為多年生草本植物，常作1年生栽培。

我們平時經常看到家庭庭院或陽台上種的觀賞辣椒都一樣，其實他們都是觀賞辣椒的同屬常見品種或變種。常見的有：

五色椒 果實小而圓，果徑小于0.8厘米。從幼果開始到成熟，一般經過要經過綠、白、紫、紅等多色。

朝天椒 果實細，有2～3厘米長，整個果實直立指向天上，多散生。果實開始綠色，成熟時變紅。

櫻桃椒 果實像櫻桃一樣，為圓球形，果徑約1厘米，一般都是10多個簇生于枝的頂端，果實開始為綠色，成熟時變紅。

佛手椒 果實為手指狀，長短不一，多數長達4厘米以上，果實直立，常10多個簇生枝的頂端。果實開始為白色，成熟後變紅。

觀賞辣椒需要怎樣的生長環境？

觀賞辣椒喜溫熱、濕潤和陽光充足的環境。不耐寒冷，忌高溫和幹旱。生長适溫22～28℃。夏季氣溫超過35℃時，生長減慢，開花結果減少；當溫度低于15℃時，開花授粉不正常，易落花落果。對土壤要求不嚴，但盆栽以疏松、肥沃和排水良好的沙質壤土為好。

觀賞辣椒怎樣盆栽？

現在6月份，一般正是栽種觀賞辣椒的時候，辣椒苗可以去花卉市場或農貿市場購買。

觀賞辣椒庭院地栽比較簡單。家庭盆栽可選用口徑20～30厘米的花盆。培養土可用5份園土、4份腐葉土和1份沙的比例進行配制。根據品種大小不同，每盆可栽小苗1～3株。盆底放一層粗爐渣，以利排水。栽植前施入适量腐熟的餅肥末作基肥。

怎樣給觀賞辣椒澆水？

盆栽觀賞辣椒如果是用泥瓦盆栽植的，生長期間每天澆水1～2次，保持盆土濕潤而不積水。花期适當控水，可2天澆1次，水多會引起枝葉徒長和落花。坐果期澆水要充足，宜經常保持盆土濕潤，不然果實會幹黃失色。待果實完全成熟變色後可适當減少澆水，保持盆土稍濕潤即可。

怎樣給觀賞辣椒施肥？

觀賞辣椒喜肥也耐肥。但生長期不宜追肥過多，以免枝葉徒長。生長初期可施2～3次腐熟的餅肥水。為使花多果盛，開花前宜追施1～2次骨粉等含磷的液肥。坐果後，可每10天追施1次磷鉀肥，也可以葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。剪枝後追施1次尿素和複合肥。9月份再施1次鉀肥。

怎樣修剪觀賞辣椒？

觀賞辣椒具有連續結果的特性。當苗株長約15厘米高時，要進行摘心，促其多分枝。生長過程中，要注意整枝，若葉片過密或側芽過多時，可酌情疏剪，保證植株内部有良好的通風透光性，使植株生長健壯，多開花多結果，維持整齊圓滿的株形，可有效提高觀賞價值。

建議7～8月份，最好采摘一批辣椒。由于此時晝夜溫差不大，植株處于歇枝階段，這時适當剪枝對再次結更多的果實極為有利。

想要“次年坐果”過好冬季是關鍵！

以上說了這麼多觀賞辣椒的的基本知識，接下來要進入核心環節了，以老蔣的經驗來看，做好觀賞辣椒的冬季管理，才能讓她次年順利“坐果”。觀賞辣椒深秋當葉片失去觀賞價值時，可以摘去少部分葉片。氣溫下降後，将盆株搬入室内。此時盆不幹時不必澆水，果實還可以繼續觀賞。

觀賞辣椒不耐寒，冬季應将盆株放置在8℃以上有光照的封閉陽台或室内觀賞。保持盆土稍濕潤偏幹。隻要植株根部不受凍，葉片就不會枯黃，果實可觀賞至翌年春天。待失去觀賞價值後，将辣椒采收用作調味品。

待次年春天氣溫穩定在15℃以上時，再将盆株搬出室外養護。好了，就這麼簡單的小訣竅，記得實踐和分享哦。

最後我們來說一說觀賞辣椒的病蟲害防治。

如何防治觀賞辣椒的病蟲害？

家庭栽植觀賞辣椒的病害主要是猝倒病，蟲害有紅蜘蛛。

1.猝倒病防治

一是栽植前對土壤進行消毒。二是加強苗期管理，保持通風透光和适宜的濕度，可用0.1～0.2%的磷酸二氫鉀液對苗株進行噴灑。

2.紅蜘蛛防治

觀賞辣椒在枝葉茂密、環境幹燥和通風不好的情況下，會受到紅蜘蛛的危害。

作為家庭觀賞和食用的辣椒不宜噴灑有毒的農藥。可采取：①噴洗衣粉：取中性洗衣粉10克，加水稀釋500倍噴霧。注意噴灑葉片的正反兩面。②噴煙草液：取50克煙草浸泡在500克水中，經一晝夜後，将其反複揉搓過濾後即可使用。③噴辣椒水：将4～5隻辣味較重的辣椒搗爛後加适量水煮沸後冷卻、過濾，再加10多倍水混勻噴灑。

（注：觀賞辣椒病蟲害防治部分的文字來源于本人2012年《旺家花草●陽台種菜實用百科》）

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