1、葡萄酒瓶子是玻璃瓶，而玻璃瓶子在生産時是吹制出來的。在吹制的時候，一般先把一塊玻璃粘在鐵管上不斷的吹，不斷的烤，瓶子就會膨大。通過手工把它做出形狀，燒的位置就不再燒它了，另外一頭開始制作，最後有一頭做成平口了，必須做規整，另外一頭還是粘着一個鐵管，最後把這個收尾，就是瓶底的部位。
2、吹制的瓶子最後需要立起來，最簡單的辦法就是把瓶底戳進去，這樣就形成瓶子的凹底。現在做瓶子都是用模具做的，想要什麼形狀直接往裡一灌，機器一吹就成型了。由于在過去制造工藝留下的凹底，後來發現這個凹底還有别的用途。
3、越好的酒大多過濾的程度都不會高，還有就是需要越長的時間存放醇化。過濾程度不高，酒的風味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。有了這個凹底以後，瓶底的面積、體積變小了。葡萄酒的沉澱也會被分離走，瓶底體積越小，沉澱物就會越集中，也容易分離，從而保證葡萄酒的純淨。
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