1、鑄鐵鍋鍋底鋪滿小蔥，擺些姜片。将雞清理幹淨，雞肉表面抹少許鹽和黃酒，放入鍋中，在雞肉上也放些姜片。
2、開中大火加熱2分鐘左右，看到有煙氣冒出，轉小火，蓋上鍋蓋，在鍋蓋上放一些冰塊，小火焖煮25分鐘左右。開蓋用筷子戳雞腿部位，無血水冒出即可。
3、關火後取出雞，放入冰水中浸泡10分鐘；撈出雞肉，擦幹水分，将雞肉切成塊。取一些小蔥和姜切成碎末，加适量鹽、生抽、白糖，拌勻，倒入鍋内剩餘的汁水，拌勻，食用時蘸醬料即可。
上海正宗白切雞的做法
更新时间：2024-10-21 06:50:22
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
相关案例
推荐阅读
不是因為窮主要是我想走複古風
不知從何時開始，娛樂産業邁入了“老齡化社會”。最近這些年，從影視、音樂、文學、到遊戲，大家不約而同的開始大力推崇那些曾經流行過的東西。像經典老片的重制與重映、平均年齡40的老藝人重新組團出道、涼透了的遊戲推出懷舊服，每當這些熟悉的冷飯再度登...
2024-10-21
紅豆煮不爛什麼原因
紅豆煮不爛什麼原因?紅豆煮不爛大部分的原因是因為沒有提前浸泡，下面我們就來說一說關于紅豆煮不爛什麼原因?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紅豆煮不爛什麼原因紅豆煮不爛大部分的原因是因為沒有提前浸泡。一般來說，紅豆煮之前，需要提前浸泡十個小...
2024-10-21
怎麼用胡蘿蔔和雞蛋做一道美食
早餐裡經常出現的雞蛋餅，搭配可以有很多種變化，随着應季的蔬菜變化而調整，秋季的應季蔬菜還是比較多的，用來做成小餅都是很不錯的選擇，像是現在，我家最近常吃的就是這個胡蘿蔔絲餅了，大家其實也可以把胡蘿蔔絲換成蘿蔔絲的，都是一樣的。脆甜脆甜的胡蘿...
2024-10-21
什麼糖最好吃
什麼糖最好吃?#你覺得什麼東西最好吃#作為一枚資深吃貨，讓我說出某一個最好吃的食物實在是難于登天……隻要不讨厭的，在我眼裡都是美食，那就跟大家安利一下各個類型的“最”好吃的東西吧：，我來為大家科普一下關于什麼糖最好吃?以下内容希望對你有幫助...
2024-10-21
自制韓式炸雞的教程
Hi~"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！做法很簡單的一道家常“韓式炸雞塊”，我隻放了一勺韓式辣醬，所以沒有很辣，也可能是這個“蔥伴侶”的辣醬比我買的進口的辣度要輕，所以我家寶貝雖不能吃辣，但這個他...
2024-10-21
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
