餐飲企業為了方便顧客,适應多種消費需要,還兼營商品銷售業務,如 出售酒、煙、冷飲等。小型餐飲企業零售商品經營的特點是 品種複雜,銷 售次數頻繁、數量零星,銷售對象主要是個人,一般不需填制發票,業務手 續比較簡單。根據經營上的特點,在會計核算上多采用售價金額核算法,也 有的采用進價金額核算法。企業可根據自身的實際情況和管理要求選用不同 的核算方法。
餐飲企業為了方便顧客,适應多種消費需要,還兼營商品銷售業務,如 出售酒、煙、冷飲等。小型餐飲企業零售商品經營的特點是 品種複雜,銷 售次數頻繁、數量零星,銷售對象主要是個人,一般不需填制發票,業務手 續比較簡單。根據經營上的特點,在會計核算上多采用售價金額核算法,也 有的采用進價金額核算法。企業可根據自身的實際情況和管理要求選用不同 的核算方法。