一個月左右。生面條可以冷凍一個月，放在冰箱裡時可以在面條上撒些幹面粉，避免面條粘在一起，然後把面放在盤子裡用保鮮膜封嚴不要進水就行，不然要潮濕。同時生面條長時間冷凍溶解以後會影響面條的口感，所以盡量現買現吃比較好。
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用曆史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。
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