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韭菜的營養價值

韭菜的營養價值

更新时间：2024-11-18 00:08:07

　　韭菜的營養價值：韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。同時韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素。

　　功效：增進食欲：韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等适當吃些春韭，有益于增進健康；益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

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