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手抓餅和雞蛋灌餅哪個比較好賣

更新时间：2024-11-18 08:47:38

　　雞蛋灌餅：

　　1、先制作面團，将60克開水倒入面粉中，用筷子迅速攪拌，使面粉與水結合成雪花片狀。

　　2、然後加入冷水繼續用筷子攪拌，差不多不燙手時，用手揉成面團，再放置在案闆上繼續揉10分鐘左右，揉成光滑的面團。

　　3、将面團均勻的分成四份，覆保鮮膜醒發15分鐘。

　　4、此時調制油酥，将面粉與植物油倒入小碗中攪拌均勻即可成為油酥。

　　5、手掌蘸取些幹面粉防粘，取一個面團按扁。

　　6、在面團上塗抹一層油酥。

　　7、将油酥包起來，注意

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