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花生酥餅的做法

更新时间：2024-10-12 09:24:09

　　花生酥餅的做法你知道嗎？如果你不知道的話就來看看我的分享吧！以下是詳細步驟，希望對你有所幫助！

　　熟花生米去外皮後，放入袋子裡，用擀面杖壓碎備用，所有食材準備好，需要稱重的先稱重

　　用一個大盆，放入玉米油，放入綿砂糖或糖粉，攪拌至糖融化，加入豬油和雞蛋液，攪拌均勻至完全融合（雞蛋液可以留一點點下來，最後刷表面用）

　　再加入花生碎攪拌均勻，最後篩入泡打粉，蘇打粉和低筋面粉混合

　　用刮刀按壓式翻拌均勻至無幹粉狀态，最後用手揉成面團（可蓋上保鮮膜靜置20分鐘再做）

　　烤盤鋪上吸油紙或錫紙，取适量面團做成圓球形，再壓扁成餅狀即可，依次做好擺放在烤盤中，之間留點空隙（一個大約20克）

　　刷上蛋液，撒上适量芝麻，放入烤箱上層，上管160℃，下管150℃，烤15分鐘即可

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