蘿蔔葉有刺如果需要拔掉蘿蔔，戴一副手套即可。蘿蔔葉處理方法：
1、清水浸泡
蘿蔔葉在采摘回來以後，首先要進行清潔是很重要的，因為它是生長在土地裡的，所以要把它表面的一些比較髒的物質去除，通過用清水浸泡的方式可以将蘿蔔也洗得很幹淨，首先要準備一盤清水，然後把蘿蔔葉放進去浸泡，浸泡的時間大概在二十分鐘左右，在浸泡的過程中，用手對其進行搓揉，這樣的話會洗得更幹淨一些。
2、開水燙
除了放在清水中浸泡以外，還可以選擇用開水進行燙。首先把準備的蘿蔔葉稍微清洗一下，然後在鍋裡面放入兩碗水，把水燒熱以後再将蘿蔔葉放進去，煮大概兩分鐘左右撈起來就可以了。用開水燙的方式一般針對于制做涼拌蘿蔔葉是比較适合的。不僅可以去除表面的一些髒物質，還可以提升它的口感，當然煮的時間不能太長，兩分鐘左右就可以了。
3、鹽水浸漬
蘿蔔葉還可以用鹽水浸漬的方式來進行處理，首先還是要把蘿蔔也洗幹淨，洗幹淨以後放到盆裡面，然後倒入鹽水，要将其全部淹沒才行。選擇用鹽水浸漬的時間大概在半小時左右即可，用這種方法可以去除表面的一些細菌，也可以殺死一些細小的菜蟲。如果采摘回來的蘿蔔葉比較髒的話，那麼用鹽水浸漬的方式是非常适合的。
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