荔枝肉的做法是将豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後卷縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。
荔枝肉是福建省福州、莆田等地漢族傳統名菜，屬于閩菜。已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。
如何做荔枝肉
更新时间：2024-10-14 09:11:27
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