用水果西米椰奶做甜品-tft每日頭條

用水果西米椰奶做甜品（寶寶消暑甜點椰奶火龍果西米露）1

進入三伏天，寶寶可能會出現苦夏的症狀，容易食欲不振。要做些能清熱去火的好吃吃給寶寶。椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。搭配西米更能健脾養胃哦！

By BBO輔食小廚房

用料

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1、準備食材。水果可以根據寶寶月齡選擇搭配，但西米是必須哒！

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2、奶鍋煮一鍋水，水開後下入西米。注意，一定要開水煮西米，冷水煮的話西米就會開花爛成一鍋黏黏的。西米大概需要煮二十分鐘，煮的過程需要不停攪動西米，以免粘鍋底。

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3、趁煮西米的時候，處理下水果吧！火龍果取半個，用小工具挖出一些半圓形裝飾用，剩下的部分直接用刀切成塊待用。葡萄柚去皮，隻取出果肉部分。

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4、将切塊的火龍果加入配方奶和椰汁，攪拌成細膩的火龍果椰奶汁。

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5、西米煮到還有一點小白芯的時候，就可以關火了，然後加鍋蓋焖5-10分鐘左右。

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6、看！焖好的西米晶瑩剔透哦~

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7、用西米用濾網撈出，用冷水沖洗幾遍，洗掉表面的黏稠感。

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8、最後将西米放入準備好的涼開水中浸泡一會。

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9、将西米撈出瀝幹，放入碗中。

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10、倒入剛才制作好的火龍果椰奶汁，攪拌均勻。

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11、将葡萄柚果肉掰開，放入碗中，不用放我圖中那麼多量，一點點就好啦！因為葡萄柚有一點苦，會影響整體的味道。

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12、最後擺上剛才挖好的火龍果球，西米露就完成啦！趕快拍皂片吧~

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13、也可以放入冰箱稍微冷藏一下，夏日午後甜點再好不過的選擇啦！這一大碗媽媽和寶貝可以一起吃哦~

1、煮西米時一定要邊煮邊攪拌，以免粘鍋糊底； 2、煮好西米後不要馬上撈出，要蓋蓋子至少焖5分鐘左右，這樣裡面才易熟透。 3、西米嚼之韌性，口感特别，可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，但是注意寶寶進食全程必須有大人在旁看護，切忌在旁逗寶寶發笑，寶寶哭鬧時也不宜喂食。

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