凡是看過水浒傳的人,沒有人不知道武大郎炊餅的,一個賣炊餅的,能夠租的起沿街二層獨立住宅樓,說明,本身人家的營銷就做的很牛。
武大郎人家自己就已經打造了個人知名IP,著名個人品牌。
我們來簡單分析一下:
任何一個品牌,需要有一個容易讓人記憶的名字,方便傳播。
武大郎燒餅,就和老幹媽辣醬,張小泉剪刀,王緻和臭豆腐一樣,行業加上個人稱号。一個好的品牌名稱,能夠大大節省營銷費用,同時效果增倍。
同時,武大郎有天然自帶的品牌辨識度。
三寸丁谷樹皮,身不滿五尺,人群中一眼就能看出來,看一次就能夠長久記住。
再有,武大郎自帶熱議話題,看原著,幾乎整個縣城的人,都在熱議武大郎的家事,這叫什麼?自帶流量,而且是超級流量。
你要是能夠不花一分錢,讓全縣城的人都知道你,天天議論你,你還能賺不來錢?
當然,你非要再加上一些營銷,那可以參考某某牛腩,一方面,給自己的品牌編造一個故事,強調自己的牛腩是獨家配方,曆史悠久,宮廷禦用,花了一千萬從香港買回來的。另一方面,從細節強調自己的産品比同行更好。
比如,這個炊餅不是一般的炊餅,當年武則天被冷落之時,正是因為做得一手好炊餅,赢得了太子李治的垂青,從此平步青雲。後來,這個炊餅秘方作為傳家寶一代一代傳承了下來。如今,我武植作為武則天十八代後人……
也可以從細節進行塑造,比如:
我們家的炊餅,選的是上等的面粉,因為隻有最好的食材才能做出最好的炊餅,你看,這是我們從清河縣專門運過來的面粉,選的都是最好的。
把面粉準備好就是和面了,我家的炊餅,都是由我娘子潘金蓮純手工制作,廚房都經過了消毒,還要換上幹淨的衣服,幹淨的衣服決定了我們的工作心情,也是對面團幹淨衛生的直接影響。
我們和面的水都是經過多重過濾的,因為陽谷縣的水污染問題比較嚴重,裡面重金屬含量太高,所以我們對和面用水這一直抓得很嚴,還有,擀面杖和面闆也要進行三重清洗因為很多沒有良知的商人,他們的切肉闆很久都不會清洗。
每天五更天,我們就起來和面,因為隻有新鮮的面粉做的炊餅才是最香的,具備最佳的口感和營養,所以,每天大家還在睡覺的時候,我們就開始忙碌起來,隻為讓你吃到最新鮮的營養原味。
蒸炊餅的時候,我們不是直接放上去就可以的,首先要調好一種油,刷到蒸籠上,再把炊餅放在上去,這樣才能保證炊餅皮的松脆香軟,如果省去這個環節,雖然可以少很多功夫,口味就會欠缺很多,所以這個動作每天我們都在做。
最後到了早晨,熱騰騰的炊餅端到你的手上,現在你就可以吃到既幹淨又營養的炊餅啦!
當然了,如果長期需要購買炊餅,還可以辦理會員,一個月隻需多少錢就可以打8折,買5個炊餅還額外贈送1個炊餅……
等到生意更加火爆之後,就可以招代理,開連鎖店,找西門大官人投資入股,孵化上市……
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