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農家蒸月餅的做法大全

更新时间：2024-09-28 15:25:10

　　1、不粘鍋倒入清水，加入砂糖，加熱至沸騰

　　2、将粉類混合均勻，慢慢倒入糖水，不斷攪拌均勻

　　3、倒入玉米油，拌勻後稍微降溫後揉成光滑面團

　　4、将面團平均分成25克一份，紅豆餡平均分成30克一份（略軟可以放冰箱冷凍一會）

　　5、面團壓平，放入紅豆餡

　　6、虎口收緊

　　7、準備一個63g的月餅模

　　8、月餅胚沾少許糯米粉（配方外）放入模具，壓實

　　9、依次壓好所有的月餅

　　10、月餅下墊上油紙，擺放上網格

　　11、大火将鍋内水燒開，放上月餅，中火蒸10分鐘左右，月餅變成透明即可

　　12、趁熱吃或冰箱冷藏後再吃都别有一番風味哦！

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