一斤草莓少說都要二十多元，一筐筐若吃下去，錢包估計受不住了.......

轉眼間，又到了草莓上市的季節。

看着市面上那一顆顆如同紅寶石那樣的果實，飽滿鮮美，到處散發着誘人的甜蜜。

咬上一口，細膩的果肉在唇齒間纏綿，稍微用舌頭輕輕一抿，整顆草莓都劃在嘴裡，濃郁的草莓香味充斥着口腔，久久無法揮散。

因此，春天的味道在哪？正在這一顆顆草莓之中。

曾經何時，網絡就流傳一篇“最髒蔬果榜單”，這份是美國環境工作組公布了十二種“最髒果蔬”，其中草莓高居榜首。

這也是它第五次占據榜首。

然而，草莓真的有那麼“髒”嗎？

事實上，這個最髒果蔬榜單，其評判是以美國市場中暢銷果蔬農藥殘留物殘含量為标準。不過這種标準，一直都備受争議。

畢竟很多果蔬為了防止病蟲害，在生産過程中都會使用農藥，就如同人生病後需要吃藥同個道理。

因此，在我們食用果蔬中，難免都會存在少量的農藥殘留，但隻要在标準安全範圍内，其實不會構成健康威脅。

再加上這些蔬果上市之前，都會經過嚴格的檢測，所以隻要我們在正規渠道上購買，農藥殘留都在安全範圍内，不會對人體産生危害。

草莓營養價值非常的高，含有特别多的營養物質，被稱為水果皇後。

草莓中含有的各種維生素、花青素和果膠等營養成分特别高，對于人體的消化功能等各方面，都有着很好的保健作用。

草莓中含有的維生素c含量非常高，是葡萄與蘋果維生素含量的7~10倍。

這種維生素不但能夠起到促進機體對于鐵元素的吸收，達到輔助治療貧血的作用。還有着預防壞血病，以及抑制血液凝固的效果。

草莓中含有的維生素a非常多，這種維生素對于一些眼部疾病有着一定的改善作用。尤其是對于夜盲症，有着一定的改善、緩解的效果。

除此以外，在草莓當中還含有特别多的胡蘿蔔素，這種元素是合成維生素a的主要物質。進入人體當中之後，會使得視紫紅質正常分泌，起到養肝以及明目的功效。

草莓當中含有特别多的膳食纖維，這種膳食纖維比較柔軟，能夠起到促進胃腸道快速蠕動，達到通便的作用，還不會刺激的胃壁和腸壁，達到既能通便，也可以保護胃腸道的作用。

另外，草莓中含有的檸檬酸、水楊酸以及果糖等成分，能夠起到提高胃腸功能的效果。

草莓含有很多的花青素，花青素屬于黃酮類的一種，能夠起到非常好的防癌抗癌效果。

另外，草莓當中含有很多的天冬氨酸，這種成分可以清除身體當中的重金屬離子，達到提升免疫力的作用。

草莓中的鞣酸含量也非常高，能夠阻止一些緻癌化學物質對于機體的侵害，達到防癌抗癌的效果。

草莓不但營養價值高，而且口感非常好，很多孕婦特别喜歡吃草莓。

對于懷孕時期的女性來說，可以适當吃一些草莓。草莓中的胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素b族、氨基酸等成分，可以給孕婦和胎兒提供身體必須的營養物質，還能夠防止孕婦貧血的效果。

根本不是，

草莓中的黃青素，是一類水溶性的天然色素，如同藍莓、桑葚難免在破損時候會掉色，因此大家無需擔心。

而真正人工合成色素的着色力更強，才不會那麼容易褪色。

所以，下次發現清洗草莓時發現褪色，也無需大驚小怪。