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怎樣炖羊肉炖羊肉的做法大全

更新时间：2024-09-29 07:18:48

　　1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔去皮洗淨切成棱形。

　　2、蔥、姜、蒜切片，香菜切段。

　　3、将切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽腌制10分鐘。

　　4、将羊肉塊焯水撇沫，撈出，白蘿蔔焯水備用。

　　5、熱鍋下油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。

　　6、加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖和羊肉塊。

　　7、大火燒開後改小火炖15分鐘，加入白蘿蔔炖10分鐘。

　　8、出鍋裝盤，撒上香菜，蘿蔔炖羊肉即可完成。

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