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怎樣辨别好紅棗

更新时间：2024-11-17 15:31:38

　　辨别好紅棗的方法如下所示:

　　1、觀察紅棗表面，好的紅棗一般色澤深紅，且表皮一定有皺紋，如果表面比較光滑一般是剛從樹上摘下，或者是經過糖水浸泡過，現在季節紅棗（鮮棗除外）一定是稍帶皺紋。

　　2、無爛皮、沒有發黑現象。

　　3、其次是口感，好的品種紅棗吃起來是甘醇的棗香和甘甜，無異味，沒酸味，含水量最佳是百分之二十七之三十三。

　　4、棗子的大小跟品質絕對不成正比，并非最大的就是最好的。

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