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鴨血炒韭菜

更新时间：2024-11-15 04:24:24

　　1、韭菜洗淨切段，鴨血切塊。

　　2、蔥、蒜、姜切碎，鍋裡燒水，将鴨血焯一下，焯完的鴨血撈出備用。

　　3、鍋裡燒油放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，放入适量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、鹽、老抽，加入少許水。

　　4、将鴨血和韭菜放進去，翻炒均勻。

　　5、放入水澱粉勾芡，翻炒二十秒出鍋即可。

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