1、三白瓜性涼，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷三白瓜，并且女人在月經期也盡量減少食用三白瓜。
2、三白瓜始種于明朝，曾定為明清兩代貢品的傳統特産“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果實為夏末秋初主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
3、甜度随成熟後期蔗糖的增加而增加。不含澱粉，采後貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成涼拌菜蔬。
三白瓜的禁忌人群
更新时间：2024-08-25 11:22:01
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