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家常南瓜素包子的做法
家常南瓜素包子的做法
更新时间:2025-04-26 21:24:30

  1、原料:面粉、酵母粉。

  2、酵母粉與清水混合後,倒入面粉中和成稍軟的面團,饧發20分鐘。

  3、南瓜雞蛋餡的原料:南瓜、雞蛋。

  4、鍋内倒入油2克,倒入打散的雞蛋,炒成碎備用。

  5、南瓜用叉闆叉成絲,我用的是比較細的,所以可以直接做餡。

  6、南瓜中加入蔥花、包子調味粉、雞蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克攪拌均勻。

  7、加入香油後再攪拌均勻備用。

  8、面團饧好後,移到面闆上,揉搓排氣。

  9、搓成長條後,切成等大的小面劑。

  10、将小面劑擀成四周薄中間厚的圓面片。

  11、取适量的南瓜雞蛋餡放在面片上。

  12、用提褶法包成小包子。

  13、包好的包子饧發10分鐘,鍋中燒開水,将包子放入鍋中,大火蒸制15分鐘。

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