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白菜挂面怎麼做好吃

更新时间：2024-11-17 15:38:48

　　1、用料：白菜2片，雞蛋1顆，鹵牛肉5片。

　　2、白菜挂面的做法：洗好兩片白菜葉（一個人的量），切成小段，瀝幹水分備用。

　　3、切好鹵過的牛肉5片備用。

　　4、鍋裡放少量油燒開，将白菜倒入鍋中，加少量鹽和蔬之鮮，炒至白菜出汁，加入水燒開。

　　5、加入一小撮面條，掰成兩段放入鍋中，用筷子将面條散開，蓋上鍋蓋燒開，再煮一小會。

　　6、面條不那麼生硬，打一顆雞蛋進去，小火繼續煮，過3分鐘雞蛋翻一面，再煮。

　　7、面條變得剔透了，雞蛋白凝固了，嘗一下鹹淡，可以關火出鍋。

　　8、把切好的鹵牛肉放在面上，通過面條的熱氣，把肉蒸熱，即可食用。

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