含。巴旦木的營養價值比較高，含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素，其中鋅的含量比杏仁高出50%左右，适量食用可以提高免疫力，所以巴旦木是含有鋅的。
巴旦木心是黃的能吃嗎：根據具體情況而定。一般來說品質好的巴旦木的顔色一般呈現比較自然的焦黃色，而巴旦木的心也同樣具有自然的焦黃色，所以如果巴旦木的心是呈現焦黃色，那麼這時的巴旦木是可以繼續食用的，但如果的巴旦木的黃呈現出深黃偏黑色，那麼這時的巴旦木是不建議食用的，因為這時的巴旦木很可能已經變質或者受潮了，過量食用不利于人體健康。
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