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雞蛋液是指什麼

更新时间：2025-02-09 17:58:10

　　1、雞蛋液是指雞蛋去殼後經加工處理後的液體。分為蛋清液、蛋黃液、全蛋液。

　　2、全蛋液指的就是整個雞蛋打出的蛋液，蛋清裡面含有的水分高達90%，另外10%主要就是蛋白質.

　　3、雞蛋清裡面的蛋白質營養價值非常的高，它的營養功效僅次于母乳，另外非常容易被人體所吸收，是所有食物當中最優質的蛋白質之一。

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