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梅汁蒸鲫魚怎麼做

更新时间：2024-10-21 07:52:35

　　1、用料：鲫魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g。

　　2、鹹梅去核剁碎，白肉、紅椒、蒜頭剁成末，加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。

　　3、鹹菜切薄片，鋪盤待用。

　　4、鲫魚洗淨，魚身劃幾刀，再用清水洗淨魚身粘液。

　　5、魚身抹上梅汁料，魚肚也要抹上點梅汁料，水開後蒸8分鐘。

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