可以。各定點屠宰場品質驗訖章和檢疫驗訖章所用印油均為符合食品衛生要求的可食用顔料，安全無毒，請放心食用。有藍色驗訖印章的豬肉可以放心吃。
豬肉表面為何要蓋章：豬肉蓋章，一件具有證明意義的事情。《生豬屠宰管理條例》中的第十條明确要求生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。另外，其管理條例中還規定，除了檢疫合格外，豬肉還需要經過品質檢驗，品質檢驗合格的豬肉還要加蓋肉品品質檢驗合格驗訖章或者附具肉品品質檢驗合格标志。也就是說，對于檢疫合格的豬肉，才能加蓋檢疫驗訖印章；對于不合格産品，需要按照相關流程處理，并不會流入市場。
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