不需要鹽水泡的菠蘿-tft每日頭條

大家好，我是一個二胎寶媽，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。

陽春三月，菠蘿橫空出世，菠蘿是三月裡最紅的水果，也是營養價值豐富的水果。雖然受疫情的影響，但是在我們這裡水果店和超市都已經随處可以見到菠蘿了，每年菠蘿上市的價格都是比較便宜的。今年也不列外，超市裡邊現在剛1.9元一斤，真的是便宜，買上一個挑選一個最大的也就是5到6元錢。

菠蘿裡含有豐富的營養物質，味道甜美，含有豐富的維生素C，果糖、蛋白質、鈣質也極其豐富，因此深受大家的喜愛。但是菠蘿裡含有菠蘿蛋白酶，這種物質，人體食用後對口腔有刺激作用，對嘴唇有麻痹刺痛感。可是直接吃的話，我們的嘴唇上會感覺到麻麻的，那麼怎麼處理才好呢？吃菠蘿時，别隻會用鹽水泡，加點“它”泡，菠蘿不酸不澀更好吃

大家都吃過菠蘿，都知道菠蘿吃起來又酸又澀，還有麻麻的感覺，所以，我們在吃菠蘿的時候很多人為了使菠蘿吃起來口感酸甜适口，就會選擇把切好的菠蘿放到鹽水裡浸泡上一段時間然後再去吃，這是因為菠蘿中有一種叫做甙類物質和菠蘿蛋白酶，如果不泡的話，吃起來就會有一種麻痹感。用鹽水泡過後就可以分解這樣的兩種物質。

其實大家不知道，還有一種更好的食材可以代替鹽水來浸泡菠蘿，這樣會使菠蘿吃起來的口感更好，這種食材也是我們生活中經常用的，那就是小蘇打。相信大家一聽到小蘇打肯定是比較熟悉的，因為都知道小蘇打有和好的去污責之類的作用，不過，用小蘇打來浸泡菠蘿，可以說有着非常不錯的效果的。

這是因為小蘇打當中的某些成分可以很好的來分解菠蘿當中的刺激成分，還能夠有效分解菠蘿的酸味，這樣就能夠使我們吃菠蘿的時候不酸也不麻嘴巴，才會是菠蘿更加的好吃。所以，大家日常的生活當中，吃菠蘿的時候，不如用小蘇打水代替鹽水吧，效果會更好哦，大家趕緊試試吧。

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