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茄汁青魚的做法

更新时间：2024-10-08 19:38:08

　　1、食材：青魚500克，味精八角、香葉、蔥姜蒜五克，鹽、花椒粒、白糖10克，啤酒500毫升，西紅柿50克，番茄沙司20克。

　　2、青魚去除内髒清洗幹淨備用。

　　3、鍋燒熱，放油将青魚稍稍煎一下，取出，蔥姜切大片，大蒜拍散。

　　4、油熱後放入花椒，八角，蔥姜蒜煸炒出香味，西紅柿切小丁，放入鍋中煸炒出汁。

　　5、倒入番茄沙司繼續煸炒大約1分鐘，加鹽，白糖調味。

　　6、将炒好的湯汁倒入鍋裡，放入青魚，香葉，倒入500毫升啤酒，蓋上鍋蓋30分鐘即可。

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