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刺老芽炒雞蛋的做法

更新时间：2024-10-03 14:20:26

　　1、食材：刺老芽1把、雞蛋3個、蔥花适量、适量鹽、适量生抽、适量五香粉、适量雞粉。

　　2、準備刺老芽，摘洗幹淨，用開水焯燙5分鐘。

　　3、将焯好的刺老芽在冷水中過涼，撈出攥幹水份，改下刀。

　　4、準備幾個雞蛋。打散。

　　5、再準備蔥花。

　　6、起鍋，煎雞蛋。雞蛋炒好取出備用。

　　7、另起鍋，加入适量油燒熱。

　　8、蔥花爆香。炒刺老芽。

　　9、調入适量鹽、生抽、五香粉。

　　10、将刺老芽水份全部炒幹。

　　11、加入雞蛋。繼續翻炒均勻。

　　12、調入适量雞精，出鍋盛盤。OK

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