蔬菜類。很多蔬菜中的不飽和脂肪酸含量都非常豐富。如：我們常吃的大蒜，洋蔥類，包括大蔥、姜其中就含有豐富的不飽和脂肪酸。花菜、韭菜、蘿蔔、冬瓜這些陸生蔬菜中的不飽和脂肪酸含量也非常豐富。海産蔬菜中海帶、紫菜的不飽和脂肪酸含量也很多。還有我們常吃的菇類，比如：香菇、花菇以及豆制品中不飽和脂肪酸也非常充足。
魚類：各種海魚、甲魚都屬于不飽和脂肪酸含量豐富的食物。水果。山楂、桔子、菜果、石榴不飽和脂肪酸含量靠前。
奶類：在所有奶制品中，酸奶中的不飽和脂肪酸的含量最為豐富。
其他含有不飽和脂肪酸充足的食物，包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各種堅果。燕麥、茶葉、橄榄油、牛油果、菜籽油、也富含不飽和脂肪酸，也是不飽和脂肪酸的主要來源。
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