1、重慶火鍋。火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于民間，曆史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，後随着社會的發展，曆史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。食為先教做火鍋品種有；紅湯鍋，清補涼，鴛鴦鍋，雞肉火鍋，狗肉火鍋，羊肉火鍋等等，味道好，受歡迎。
2、羊肉砂鍋。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調兌的佐料更濃香适口.我校精心研制調配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養生，老少皆宜，深得食客的青睐。
3、紙包魚。紙包魚，是近一年來的一種健康美食，結合了紙上烤肉和萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。食為先紙包魚則是新一代健康烤魚，相比烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制等方面均做了全新的和改變。
4、開心花甲。開心花甲又分為原味、麻辣味、香辣味與酸辣味，快樂花甲粉絲味道一起，在現在市面上沒有任何一種粉絲能和快樂花甲比較，雖然價格不低但仍是讓吃的人戀戀不舍。
5、豬肚雞。豬肚雞，聽這個名字就知道，用豬肚将雞包起來，放到湯鍋裡面細火慢炖，豬肚和雞肉的滋味融合在湯裡，散發出迷人的香味。
6、柴火雞。柴火雞是一道色味俱全的西南現代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。
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