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中江挂面怎麼煮才好吃啊

更新时间：2024-10-13 18:14:36

主料：中江挂面、豬肉、青菜、雞蛋。

輔料：青椒、蔥；姜、蒜、幹澱粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖。

步驟：

1、将豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。

2、肥肉放入鍋中小火翻炒，留适量的油待用，加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。

3、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。

4、加适量清水，大火煮開後關小火。

5、另起鍋下清水面條，面條快熟時加青菜煮熟，最後用肉湯澆在面條裡即可。

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