第一：炒白蘿蔔絲。用料：主料為白蘿蔔500克；配料為蜂蜜200克，冰糖100克。制作方法：将蘿蔔洗淨，順長切成薄片，在切成絲，放入開水鍋内焯一下撈出。鍋内添入葷油，待油熱時，下入蔥、姜、海米炸一下，然後放入蘿蔔絲，加适量醬油、鹽，煸炒，加水少許(約50克)，炒拌均勻，烤盡汁時出鍋盛盤食用。
第二：炒芹菜。用料：主料為芹菜300克；配料為豆腐幹150克；作料為鹽、醬油、蔥、姜、鮮湯和清油适量，香油少許。制作方法：擇去芹菜老葉，去根洗淨，切成3.3厘米的段。将豆腐幹切成薄片，蔥姜成末。把芹菜、豆腐幹放入開水鍋内燙透撈出，控去水發。将鍋放火上，放入清油，待油熱時，下入蔥姜末炸出味，放适量醬油，倒入豆腐幹、芹菜煸炒幾下，放入适量鮮湯，稍煨一會，勾入流水芡，淋入香油即可。
第三：蜜汁紅薯。用料：主料為紅心紅薯250克；配料為蔥絲、姜米、小海米适量，作料為食鹽、醬油、葷油适量。制作方法：将紅薯洗淨去皮，切去兩頭，再切成約1厘米粗的寸條。鍋内加水200克，放入冰糖熬化後，放入紅薯、蜂蜜，燒開後，棄去浮沫，用小火焖熟，待湯汁粘稠時，先夾出紅薯條擺在盤内成花朵形，再澆上原汁即可食用。
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