兩道水都沒喝就扔了，心想這種垃圾貨怎麼能夠做出來呢，讓“不苦不澀不是茶”見貴貴去吧！但回頭一想，我們不能總拿好環境小産區說事兒啊，絕大多數茶葉都是普通的商品茶呀，怎麼樣才能盡可能避免不喝到苦呢？
三江茶，龍井43扁茶
我自己琢磨來琢磨去啊，茶葉苦一般生成兩種，一種是先天的，就是底子苦，另一種是後天的，就是沖泡方法造成的苦。這種先天的底子苦啊，是避免不了的，咱們能做的就是别買這樣的茶了，多花點錢買點好的喝吧，咱們還是要對自己好一點。造成底子厚的原因呀，無外乎一是品種，二是生産環境，三是病蟲害，四是制作工藝，大緻也就這樣了，這些東西離咱們最終喝茶的人太遠了，沒必要了解的太多。
黃金茶
沖跑方法呀，其實也挺有意思的，我老說，好茶禁折騰，不怕泡，禁得起沸水的煎熬，怎麼折騰都能喝不了，但這還是有局限性，說的是好茶，市場上大多數茶不是這樣的東西啊。所以呢，還要講究個沖泡方法用手法避免出現過度苦澀，茶苦啊，無非就是茶葉的内含物質失衡，茶多酚和單甯含量太高，這個時候就要注意浸泡時間了，時間别太長，加大投茶量，水降降溫，别用太高的溫度，泡幾秒足矣了，這種泡法我美其名曰夏天“洗澡泡”，就是沖沖水就得了，您還别說，一般等級的茶這麼泡完了還挺好喝的，這是利用沖泡的手法掩蓋了茶葉的缺陷。
今天茶葉停止生産
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