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蘋果是蔬菜嗎

蘋果是蔬菜嗎

更新时间：2024-11-17 18:00:15

蘋果不是蔬菜，是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。

蘋果是一種低熱量食物，每100克隻産生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。據說“每天一蘋果，醫生遠離我”。

根據聯合國糧農組織統計，2013年全世界的蘋果産量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位。毫無疑問，蘋果是溫帶水果之王。蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的大小、顔色、香味、光滑度等特點均有差别。不少品種含糖較高，中等酸度，丹甯含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。

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