1、優點一：導熱快，受熱均勻，保溫性能好。琺琅鍋雖然預熱要比普通鍋慢，但預熱完成後它能保持一個穩定的熱度，并用很小的火就能維持住這種狀态。關掉火之後，鍋體也能保溫很長時間。
2、優點二：烹調的食物美味又營養。琺琅鍋特别适合長時間炖煮菜肴，營養又入味。也可以煎炸，甚至還能放在烤箱裡使用，烹饪燒烤、鹽焗等各式中西菜肴。獨特的循環烹饪，能夠保持肉質鮮美，食材原汁原味。
3、缺點：鍋體厚重，不易搬動。
琺琅鍋的優缺點
更新时间：2024-11-18 03:38:08
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