可以做成小雞炖蘑菇。
食材：光雞350克、幹茶樹菇50克、紅薯粉條100克、幹辣椒10隻、八角1粒、蔥1根、姜2片 、油2湯匙、海天海鮮醬油2湯匙、料酒1湯匙、鹽适量、白糖1湯匙。
做法：
1、光雞洗淨，斬成塊狀，紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟，蔥切段，姜切片；
2、幹茶樹菇用溫水泡發，剪去根部，洗淨瀝幹水待用；
3、燒熱2湯匙油，蔥段、姜片、幹辣椒和八角放入鍋中翻炒，倒入雞塊和1湯匙料酒，炒至雞肉變色即可；
4、倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，加入2碗清水攪拌均勻；
5、加入半湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和半湯匙白糖調味；
6、加蓋開大火煮沸，改小火炖煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊；
7、放入紅薯粉條拌勻，加蓋繼續煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。
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