1、材料：五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉适量、食用油50克、醬油1小匙、番茄醬1小匙、香醋1小匙、精鹽1大匙、白糖1小匙。
2、五花肉加鹽、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮 1 小時，撈出放涼切厚片；雞蛋打散，加澱粉、香醋、醬油後調成蛋糊，放入肉片沾裹均勻；炒鍋内放油燒熱，将肉片炸至酥黃，盛起；把糖、香醋、番茄醬、水調勻做蘸料。
脆皮五花肉
更新时间：2024-10-21 07:50:53
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