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豆腐魚怎麼做

更新时间：2024-11-11 13:58:20

　　1、将魚去頭清洗水晾幹，放入料酒和味極鮮，腌制10分鐘。

　　2、鍋内倒入小半勺油，鍋熱後将蔥頭、姜片、幹辣椒、入鍋煸香。

　　3、将腌制好的魚倒入鍋内，直接用鍋來回颠翻魚面。

　　4、待魚水分微微幹時候，加入三碗（飯碗）事先準備的開水。湯滾後放入蒜片，關中小火熬制10分鐘加入适量的鹽，繼續熬制3-5分鐘左右。

　　5、起鍋前加入蔥花即可。

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