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新鍋怎麼開鍋

更新时间：2024-10-05 04:27:09

　　1、用流動熱水洗淨鍋身擦幹水分，尤其是鍋底。

　　2、然後把鍋放在竈上，用小火烘幹。

　　3、用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停的擦拭，使溢出的油脂均勻的布滿整個鍋面。然後整個鍋離開竈火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦幹淨。

　　4、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀将其表層切去，繼續擦，每多擦一輪，就會比之前更幹淨。

　　5、如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可，反複操作大約3到4次左右即可。

　　6、用熱水沖洗幹淨，擦幹水分，放在竈上烘幹，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。

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