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做棗糕用鵝蛋可以嗎

更新时间：2024-11-17 11:46:13

　　1、做棗糕不可以用鵝蛋代替。

　　2、材料：小麥粉250g，豆腐渣150g，南瓜250g。輔料：黑芝麻，酵母粉，白糖，紅棗。

　　3、提前将紅棗洗幹淨用水泡30分鐘；同時南瓜去皮去瓤，切成小塊，放入微波爐加熱熟透，5、6分鐘即可。

　　4、将上步的南瓜塊碾成南瓜泥。然後把南瓜泥、豆腐渣、小麥粉、白糖、酵母粉置于同一容器，和成面團醒發。

　　5、将浸泡好的紅棗剝除核。再把無核紅棗肉回刀後置于面中，和均勻二次醒發20分鐘。

　　6、醒發好的面置于冷水蒸鍋中，撒些黑芝麻（随個人喜好增添），開鍋後再蒸20分鐘。

　　7、把上步蒸熟的南瓜棗糕拿出，切成小塊即可享用。

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