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鼻涕魚的做法

更新时间：2025-03-09 11:53:23

　　1、制作：龍頭魚改刀成長寬各4厘米的厚片，用鹽、味精、白酒、胡椒粉、蔥姜腌漬入味待用。

　　2、取鍋，倒入色拉汕加熱，待油溫到七成熱，倒入鍋巴、拍澱粉的龍頭負，燒熟、炸脆、撈出裝盤(鍋巴放下面，龍頭魚放上面)。

　　3、另起油鍋，加入果醬、沙司、檸檬汁、白糖、白醋等調料，炒勻，勾芡、淋明油、澆在龍頭魚上即可。

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