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怎樣炖甲魚湯才不腥

更新时间：2025-02-02 20:05:32

　　1、食材：姜2片，甲魚1隻，鹽适量，瘦肉1塊，淮山6片，紅棗8粒，陳皮半塊，枸杞1小把，黨參4條，北芪4片。

　　2、甲魚從邊殼切開，去除肉髒。

　　3、不沾鍋直接烘煎一下去腥。也不要氽水，這樣它的營養就會流失掉了。

　　4、陳皮浸泡軟後用刀刮去白色的囊。可去痰潤肺。

　　5、紅棗切開去核才能去燥熱。鍋内加水放入甲魚加入姜片去腥。

　　6、再放入瘦肉和藥材。大火煮開後轉小火炖2小時。

　　7、加入适量的鹽即可。

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