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竹筍鹹肉怎麼做

更新时间：2025-02-02 20:07:51

　　1、用料:鹹肉250克、豬肉250克、竹筍500克。

　　2、調料：食鹽15克、味精20克、蔥5克、姜5克、料酒25克。

　　3、做法：洗淨鹹肉和鮮肉，切成塊，放入鍋内，加清水燒開，倒出，再洗淨。

　　4、竹筍洗淨，切塊。

　　5、重新将鍋放入清水，放入鹹肉，鮮肉，蔥，姜，鹽，黃酒燒開，撇淨浮沫，加蓋燒至肉酥。

　　6、放入筍塊燒熟，然後揀去姜蔥，加入味精炒勻即成。

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