醬油腌肉的做法最正宗的做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

醬油腌肉的做法最正宗的做法

更新时间：2024-11-17 10:39:50

　　1、帶皮五花肉10斤，辣椒粉100克，花椒粉20克，胡椒粉10克，五香粉50克，鹽100克。

　　2、将買好的五花肉洗幹淨後把水瀝幹備用。

　　3、把鹽和花椒(愛吃辣的加點辣椒)放鍋裡炒，一定要炒出香味，再涼透。

　　4、炒好的鹽和花椒加點醬油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔細細的抹在肉上(注意肉的縫隙都要抹上)，一直到感覺鹽開始融化，并且肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出。

　　5、把肉連剩下的鹽放進大口的容器裡（最好是陶的，小缸也中），用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了。

　　6、把肉取出來找個地方挂好風幹，想吃時就割一塊洗幹淨燒熟就好了。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

泡菜五花肉卷（泡菜五花肉卷）

　　　　用料五花肉片400g韓國泡菜80g芝士片4片蘇子葉4片蒜泥8g韓式辣醬13g豆瓣醬5g辣椒面5g生抽8ml雪碧150ml芝麻根據口味添加泡菜五花肉卷的做法五花肉片鋪上芝士、蘇子葉、泡菜卷起來将蒜泥、辣醬、豆瓣醬、辣椒面、生抽、雪碧依次倒入碗中攪拌均勻将五花肉卷接口朝下煎至定型每面煎至焦黃後倒入醬汁用剪刀剪成小塊即可　　,

2024-11-17

荠菜粥怎麼做呢（美味早餐荠菜瘦肉粥）

　　三月三，荠菜賽靈丹，陽春三月，正是采荠菜的好時候，荠菜的功效很多，涼血止血，降壓明目，而且營養豐富，口感好，是一種很值得一嘗的野菜，今天來學習荠菜瘦肉粥的做法。　　食材：大米、瘦肉、荠菜、鹽、黃酒、白胡椒粉　　步驟：　　1、鍋内一次加足水　　2、荠菜清洗幹淨　　3、水開後加入洗淨的米，攪拌均勻後大火煮開，煮開後小火慢煮，煮15分鐘後關火焖上15分鐘　...

2024-11-17

泉州20家校門口美食小店合集（泉州20家校門口美食小店合集）

　　|| 　　下課鈴響起　　學校周邊的小店總是擠滿了人　　穿着校服的卻不再是我們　　畢業後的我們　　會想念的不止是青蔥的歲月　　還有學校周邊存在記憶裡的美食味道　　/// 　　　　20家學校周邊美食　　小吃 | 油炸 | 飲料　　甜食 | 粉面 | 壽司　　#01 學府路　　泉州第一中學/ 　　泉州外國語中學/泉州科技中學　　『茉裡』 ...

2024-11-17

煮米粉怎麼才能煮得好吃（很多人說煮米粉費時間）

　　米粉是南方人很喜歡的一種主食，區别于面條，米粉更加幹硬，直接煮熟煮軟，要花費很長時間。還有很多人不知道米粉到底要怎麼吃，煮的時間也不容易把握，這裡就給大家分享一招煮米粉的方法，還有幾種非常方便又美味的湯底。　　　　煮米粉　　米粉是用大米為原料制作而成，市面上能買到的米粉大多是幹米粉，超市和菜場也有濕米粉出售，但是濕米粉保存時間很短，尤其是夏天，很容...

2024-11-17

玉米面怎麼做饅頭好吃又好看（玉米面正确做法）

　　引語：做玉米面的正确做法，記得多加一步，色澤金黃，做出的饅頭比蛋糕還好吃！　　　　我們都知道玉米屬于粗糧，而玉米面饅頭就是由玉米打成的面粉所做成的饅頭，都屬于粗糧，在現在這個吃什麼都是最好的時代，多吃一點粗糧沒有壞處，有很多的好處，對于那些消化不良，有便秘的人群，粗糧是很好的選擇。　　　　現在我們頓頓拿着那些精細的白面饅頭，吃着那些大魚大肉，可是...