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紅燒肘子簡單做法

更新时间：2024-10-12 08:28:41

　　1、去掉豬肘子上的毛洗淨。燒開半鍋水加入3湯匙料酒和姜片，放入豬肘子焯3分鐘，取出過一下冷水再撈起。蔥去掉頭尾，洗淨切段。

　　2、将豬肘子放入大碗裡，倒入1湯匙白糖、3湯匙醬油、八角和半碗水，擠壓豬肘子讓其入味，腌制30分鐘。

　　3、把腌好的豬肘子放入微波爐内高火加熱5分鐘後，放入2湯匙料酒、姜片和蔥白，給豬肘子翻面，再高火加熱5分鐘。

　　4、将小棠菜放入大碗裡，加3湯匙油、1/2湯匙鹽和半碗水，放入微波爐高火加熱3分鐘。

　　5、将豬肘子擺盤，倒出碗裡剩餘的肉汁，加1湯匙生粉和半碗水調勻，放入微波爐裡高火加熱1分鐘。

　　6、把小棠菜擺在豬肘子的四周，淋上加熱好的芡汁，即可食用。

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