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拆骨肉怎麼做好吃

更新时间：2024-09-29 02:17:03

　　1、食材：骨頭适量。

　　2、先把骨頭洗淨、放入鍋中大火焯5分鐘撈出來沖洗幹淨，鍋洗淨之後、放入水和大料，還有姜片和骨頭，燒開後，用小火煮45分鐘撈出晾涼。

　　3、把骨頭上邊的肉撕下來，然後切成片備用。

　　4、把姜和蒜洗淨，然後姜切成絲蒜切碎。再把青辣椒洗淨切成片。

　　5、把炒鍋放到火上加油、油熱時放姜絲炒出香味、放肉、加鹽煸2分鐘左右。

　　6、先放一邊，加入青椒，泡椒、米酒、生抽、煮骨頭的湯焖3分鐘、放點味精就可以出鍋了。

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