韭菜雞蛋餡餅最正宗的做法-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-15 12:09:52

　　材料：韭菜500克、面粉400克、雞蛋180克、油适量、鹽适量、香油适量、姜适量；

　　做法：

　　韭菜洗幹淨，控幹水分，雞蛋三個，面和好醒十五分鐘；雞蛋先炒一下，切好的韭菜和雞蛋加入鹽、香油、姜末調味；把面分成大小相等的劑子，然後擀成餅皮；把調好的韭菜餡包入皮内，包成包子的形狀，然後用手輕輕按壓；不粘鍋裡放油，把餡餅放進去開始煎，煎至兩面金黃即可。

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