1、鲱魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物。
2、它是将處理過的鲱魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發着惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
3、發酵鲱魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過鲱魚罐頭的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻,據報道瑞典政府也規定不許在住宅區内開啟鲱魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭,因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂,後果很嚴重。其臭味相當于納豆的300倍。
1、鲱魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物。
2、它是将處理過的鲱魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發着惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
3、發酵鲱魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過鲱魚罐頭的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻,據報道瑞典政府也規定不許在住宅區内開啟鲱魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭,因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂,後果很嚴重。其臭味相當于納豆的300倍。